I N D E X	Update:1999.12.25

第13回　乾燥・荒茶『乾燥と荒茶の保存』99.12.10
	13-1.乾燥工程と荒茶 ・乾燥機投入 ・お天気との関係 13-2.荒茶乾燥は4〜5%でストップ ・変質させない出し度 ・過乾燥とは ・感想度の確認 13-3.いい荒茶と仕上げ茶 ・いい荒茶をつくる ・荒茶の評価「熱履歴」 ・仕上茶との違い 13-4.合組・見本をとる ・合組機で均一にする ・正しく見本をとる ・梱包する ［年末付録］13-5.製茶技術の将来について ・未来型製茶工場 ・オペレーションを学べ ・品質向上に余地がある
	第7話『桃山時代の生産革命』99.12.25

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お茶街道文化会
主催：カワサキ機工株式会社
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